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新疆哈薩克奶茶

發布時間:2020年08月16日 來源:新疆南線北線國際旅行社有限公司

眾所周知,新疆是個多民族地區,以維吾爾族、哈薩克族為主。其中,哈薩克族的奶茶的美味可謂是人人皆知,沒有一個新疆人敢說自己不喜歡喝奶茶的。哈薩克奶茶和我們常說的街上賣的奶茶有所不同,連鎖店賣的大多是港式奶茶,帶有甜味,還加有珍珠、布丁等輔料,而哈薩克族奶茶是以“咸”味為主。

燒制奶茶步驟:1、哈薩克奶茶首先要用少數民族專門的“紅茶葉”燒茶:紅茶的味道略苦而香,雖說不上桂花的十里飄香,但煮茶的整個房間會彌漫著它的香味;2、之后把剛擠出來的新鮮牛奶燒開,和紅茶勾兌。新疆的牛奶燒開后會有一層厚厚的“奶皮子”,著標志著牛奶的優質性。3、紅茶和牛奶勾兌后,茶的顏色從紅茶的紅褐色漸漸變成了奶茶的杏紅奶色,香味也從之前的苦香變成了有牛奶味的奶茶香。最后,再向奶茶中加少許鹽,香噴噴的奶茶就做好啦!

別樣的民族風味奶茶,你值得擁有!


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